| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚬子肉 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 青椒蚬子肉热量/卡路里748千卡 | |||

1、准备食材,因为我跟老公都不喜欢吃到姜的感觉所以只准备了姜粉。

2、青椒可以切丝,切条,切块。

3、准备葱花,蒜末,干辣椒段(直接用碟子接着用剪子剪断)

4、锅内稍微放点油,油热放入准备好的葱,蒜,辣椒段和姜粉

5、配料炒香后放入蚬子肉,翻炒片刻放入料酒,盐,糖。

6、放完调料后放入切好的青椒,翻炒后放入酱油(生抽老抽我都放了一点)

7、出锅,装盘。热气太多了影响了拍摄效果
蚬子肉的热量47千卡(每100克);具有开胃、清除体内毒素、通乳等功效;与芹菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、防感冒、促消化等功效;可与猪肝、兔肉、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、帮助消化、调味等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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