食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
总量 | 1607克 | 关东煮热量/卡路里921千卡 | |||
热量921千卡,相当于上厕所921分钟消耗的热量60 |
1、小乌贼洗净
2、白萝卜切十字花
3、鸡蛋煮好放入凉水容易剥皮
4、剥好鸡蛋香菇刻花
5、切好魔芋
6、圆葱切碎
7、香菇切碎
8、圆葱香菇放入肉馅中,放王守义,酱油,老抽,盐,油
9、肉馅拌好
10、甘蓝剥下一整片叶子,放热水烫两分钟,放入凉水中冷却,放入肉馅
11、包好牙签固定
12、加入买的丸子
13、放入柴鱼花昆布汁做汤底直接开煮结束
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有整肠、排毒、平衡盐分等功效;可与菠菜、鸡肉、猪肉搭配;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、解毒生津、防癌等功效;可与腐竹、北豆腐、鸡肉搭配;与虫草、黑木耳、藕相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、增强免疫力、降血压等功效;可与马蹄、牛腩、木耳菜搭配;与北极虾、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效;可与茼蒿、干贝、生菜搭配;与鹅肉、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效;可与香芋、鸡蛋、柿子搭配;与百合、刀豆、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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