| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 圣诞草莓蛋糕热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡,相当于郊游228分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好所用材料。
2、蛋清分离出，打至发泡，再加适量柠檬汁继续打至干性发泡。
3、分次将蛋黄加入，提高速度打至融合。
4、再分次拌入可可粉及低粉。
5、拌至无干粉状。
6、将蛋糕糊加至在带纸托在模具里。
7、入烤箱170度烤制20分钟。
8、再备适量淡奶油，糖粉，草莓及冷却好的蛋糕。
9、打发好淡奶油备用。
10、在蛋糕表面挤上奶油花。
11、再用草莓及薄荷叶点缀一下，最后洒适量糖粉即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与明虾、干辣椒、海虾搭配；与柿子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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