| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 素丸子汤热量/卡路里561千卡 | |||

1、做丸子的材料,豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜,是用完汁后留下来的,旁边小点的盘子里是香菜,香葱,蒜

2、把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。

3、搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀

4、放入豆腐

5、拌匀,加葱,盐。

6、拌匀,加香葱,盐。

7、用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里

8、放微波炉高火十分钟。取出备用。

9、锅内放油,放入蒜,炒香

10、加适量开水,下入丸子,小白菜

11、最后放上香菜即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、健脾利湿、美容等功效;可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配;与香蕉、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、增加食欲等功效;可与狗肉、豆浆、羊排搭配;与水萝卜、茼蒿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、防治痔疮、保障营养等功效;可与牡蛎、羊肝、猪肝搭配;与猪里脊肉、带鱼、酸奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、降血脂等功效;可与鲇鱼、基围虾、鳝鱼搭配;与茭白、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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