| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 榨菜笋丁鲜肉饼-乌江榨菜热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于雪鞋行走225分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材
2、面粉里加入2克盐拌匀再用120克开水加入搅拌均匀
3、揉成光滑的面团盖上静置30分钟
4、静置面团的时候刚好准备馅料，冬笋去壳去老根后切4块洗净冷水下锅煮开后熄火捞起（主要去除冬笋的涩味）
5、然后把冬笋和榨菜都切碎
6、猪肉末里加入料酒，盐2克，蛋清和黄豆酱拌匀后按顺时针方向搅拌有粘性
7、之后加入30毫升清水再一次搅拌有粘性
8、再把切好的笋和榨菜加入搅拌均匀
9、之后把面团再一次揉匀分成大约每个30克
10、擀成薄圆皮
11、加入馅料
12、像包子一样收口后捏紧
13、全部做好
14、电饼铛预热后加入油，把饼加入盖上
15、煎至4分钟后翻面加入少许清水再盖上5分钟即可出锅
16、皮薄馅大的馅饼上桌了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、解热毒等功效；可与南瓜、苋菜、白萝卜搭配；与梨、豆类、田螺相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、消食等功效；可与鲍鱼、海参、猪腰搭配；与猪小排、甲鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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