| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 培根蒸豆腐热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于风帆冲浪运动378分钟消耗的热量180 | |||||
1、培根蒸豆腐，简单下饭的蒸豆腐
2、嫩豆腐，根据人数适量，调整培根
3、豆腐切成小块儿~~
4、培根三条到四条！
5、培根切成丁～
6、锅里烧开水～
7、下入豆腐块儿~~
8、加些盐，让豆腐入点味儿
9、中火煮个8分钟左右~~
10、然后捞出控干水份装好盘~~
11、锅里热油爆香蒜瓣~~然后下入培根
12、加胡椒粉
13、加少许料酒
14、白糖少许
15、盐少许，（培根本身是咸的）
16、炒几下后~~关火，倒在豆腐上
17、加生抽~~
18、洒些生抽在豆腐表面~~
19、上锅蒸10分钟~~
20、出锅洒葱花就OK啦
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、清热润燥、补脾益胃等功效；可与鲈鱼、多宝鱼、辣椒搭配；与猪血、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、消食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、清肠道等功效；可与马齿苋、玉米面、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、和胃、帮助消化等功效；
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