| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 蒜苗回豆鼓热量/卡路里93千卡 | |||

1、锅热倒油,开了后放入一颗八角,然后把豆鼓倒进去炒一两分钟,倒入蒜苗炒几分钟加入鸡精起锅!(不用盐,所有豆鼓本身都比较咸)
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、降血脂、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、中寒呕逆、祛寒湿等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、开胃、帮助消化等功效;
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