| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 无肉版――土豆咖喱盖浇饭热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于盖屋顶50分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材备好
2、土豆，萝卜切约1.5cm立方块；香菇对半切开，每半再切3刀；香肠切厚片。
都只是约数，自己随意。
3、土豆，胡萝卜下锅，锅里放水没过食材。
不盖锅盖，开大火，水开后约10分钟停火。
期间要撇去浮沫
4、另起火，烧热，转小火，下香肠，炒出油脂。
倒入刚才的料理，加入香菇，咖喱。
搅拌片刻，待咖喱融化的差不多了，再转中高火，不盖盖子，煮到汤汁粘稠度比想要的稀一点，关火。盖上锅盖闷着
这时可以盛米饭了
5、将米饭盛到小碗里，稍稍压实，再卡到盘子里，浇上土豆咖喱。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养颜、益气等功效；可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配；与石榴、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与圆白菜、草鱼、比目鱼搭配；与红枣、白萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与牛肉酱、芹菜、茡荠搭配；与西红柿、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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