| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里1082千卡 | |||

1、先上一张全家福,所有的东东齐上阵。12L烤盘正好放六个蛋挞,有人分大号小号的,我不清楚这个是什么码啦,总之这个蛋挞皮大小和肯德基的一样!

2、将50g牛奶、65g淡奶油稍微加热搅拌,加入15g糖粉、6g面粉继续搅拌均匀至无颗粒。

3、加入搅拌好的2个蛋黄,挞水做好后还要过筛,爽妈没有工具又偷懒就省略了这个步骤,其实真的也没有什么差别的,嘿嘿。

4、蛋挞水做好了,现在可以倒入室温软化好的蛋挞皮中,八分满的程度刚刚用完,真是崇拜爽妈的数学学得好,计算精准哦!

5、加入蔓越莓干(葡萄干、芒果、苹果、香蕉…)想吃什么自己做主哈,当然也可以什么都不加,就是最最经典的原味蛋挞啦~

6、进烤箱200度15--20分钟,烤箱各自脾气不同,具体时间要自己掌握哦,爽妈喜欢上色多烤了一会。请忽略照相技术,两只手真的不够用呢~

7、出锅上片,诱人的有木有,小心烫口哦,爽妈暴露吃货本质,烫了舌尖,5~5~5~不要像我一样,只顾嘴巴,嘻嘻!

8、最后来个特写吧!爽滑细腻,入口即化,带点酸酸甜甜的味道。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、护视力、润肺利咽等功效;可与干贝、小米面、圆生菜搭配;与鹅肉、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有养胃、养阴补虚、增强免疫力等功效;
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