| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子丁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于吃东西32分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子，青椒切丁，准备好蒜，姜末。
2、把切好的茄子丁倒进热油锅里翻炒
3、加盐之后加入蒜姜末
4、调入生抽，调味汁出锅装盘
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、养颜护肤等功效；可与菠菜、蛋黄、黄豆搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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