| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆苗 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 豌豆苗拌核桃热量/卡路里593千卡 | |||

1、准备食材

2、豆苗入开水焯一下

3、核桃入开水浸泡10分钟去涩味

4、捞出豆苗入凉水

5、锅里放入核桃炒熟

6、朝天椒切碎

7、爆香朝天椒,倒入沥干水分的豆苗里面

8、倒入陈醋

9、倒入辣椒油

10、倒入蚝油

11、把炒熟的核桃放入,调拌均匀即可
豌豆苗的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止痛、利尿、防衰老等功效;可与猪肉搭配;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有帮助消化、胃肠胀气、降血糖等功效;可与花菜、虾、卷心菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、挡辐射、健胃消食等功效;可与娃娃菜、白菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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