| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 香酥红枣球热量/卡路里157千卡 | |||

1、黄油切小块室温软化

2、红枣洗净,我用的是新疆和田红枣,个比较大。

3、红枣去核切小丁。

4、将黄油打匀,不用打发(我没有电动打蛋器,也不知道打发后会是什么样,大家也可以尝试一下)

5、加入白砂糖和蛋黄

6、搅打均匀,白砂糖也可换成糖粉,我是没有糖粉了才用的白砂糖

7、加入红枣粒,搅匀

8、筛入混合后的低筋面粉和泡打粉

9、搅成这样的散状粉

10、用手将这些散粉捏成团

11、取适量搓成小球,摆入烤盘

12、烤箱预热,中层,上下火,120度,20分钟

13、烤好后的红枣球,红枣香味很浓,酥得入口即化
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、滋阴、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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