| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1392克 | 虾仁饺子热量/卡路里1993千卡 | |||
1、将葱花切碎,放入肉陷中,放入适量五香粉,酱油,盐,添少许水,顺时针搅拌
2、将虾挑去虾线,去头剥皮,清洗干净切开等段的大小,放入少许料酒,姜切碎放入搅拌均匀进行腌制
3、两个鸡蛋打碎放入少许温水搅拌,热锅倒入少许油,待油温刚一上来,改小火,倒入蛋液,带稍微凝固用筷子将其搅碎,关火,带入盘中待用
4、将洗好的韭菜及泡发好的木耳切碎
5、将玉米粒,以及韭菜,木耳,鸡蛋,虾仁,所有食材倒入肉陷中,进行搅拌,如果腌制肉馅时所放的咸味重一些就无需再放,相反则再放酱油,以及盐进行调味,口味按个人而定,一定不要放味精或鸡精,会破坏原有的鲜味
6、待陷调好后,进行包饺子,包好之后煮熟,味道特别鲜美
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、充饥、治疗便秘等功效;可与草鱼、猪血、荸荠搭配;与海螺、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、益肝健胃等功效;可与虾、牡蛎、猪血搭配;与菠菜、蒜薹、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、圆生菜、桂圆肉搭配;与牛奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、明目、防癌等功效;可与牛膝、橙子、鸽肉搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有促消化、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、香菜、火龙果搭配;与南瓜、橙子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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