| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 鱼丸热量/卡路里1009千卡 | |||

1、准备好主料,鹌鹑蛋忘记拍了。

2、韭菜在淡盐水中浸泡5分钟后用流水冲洗干净,这样能更好的去除农药。

3、鱼肉去皮剔骨,虾去头和皮一起与韭菜剁成泥,放碗里加入少许淀粉及2个鹌鹑蛋。

4、水开锅后放入面条,再次开锅后用小勺放入鱼丸馅。

5、所有鱼丸浮到上面,这时面条已经软烂,关火并滴一滴香油。

6、宝宝爱吃的鱼丸蔬菜面做好了。
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效;可与豆苗、芹菜、油菜搭配;与黄豆、鸡肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、温中行气、益肝健胃等功效;可与明虾、鸡蛋、海虾搭配;与蒜薹、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、健脑、美肤等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、抗衰老、生津通乳等功效;可与菠菜搭配;
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