| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 329千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 抹茶杏仁曲奇热量/卡路里1401千卡 | |||

1、黄油软化,加入绵白糖,用打蛋器打至黄油略微发白蓬松

2、分三次加入全蛋液,搅打均匀

3、加入杏仁片,略微翻拌

4、筛入抹茶粉(切记先筛入有颜色的粉末)

5、再筛入低筋面粉

6、搅拌均匀

7、装入饼干盒,整形,冷冻一小时

8、切3mm厚的薄片,入烤箱,165度15分钟左右

9、烤好的抹茶杏仁曲奇
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、润肺利咽、治喉痛等功效;可与羊排、干辣椒、海虾搭配;与地瓜、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、和中益肺、调味等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、治便秘、延缓衰老等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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