| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 蓝莓面包热量/卡路里1675千卡 | |||

1、烫种材料以及做法:高粉:20克、白砂糖:2克、盐:一小撮、滚水:30克
高粉、盐、白砂糖混合一起。把滚水倒进去、快速搅拌、放凉后使用。

2、除黄油以外的材料混合、搅拌成一个光滑的面团、加入室温黄油、揉至扩展状态;放入容器中、盖上保鲜膜、发酵两倍大;取出发酵好的面团、排气、分割成9份、滚圆、再松弛15分钟

3、墨西哥酱:
黄油:50克、鸡蛋:50克、糖粉:50克、低筋面粉:50克
(将这4种材料一起搅拌均匀即可)

4、擀开卷成圆柱形、然后将面团排入烤盘

5、墨西哥酱、蓝莓酱入裱花带中,备用

6、二发结束后,表面间隔挤上墨西哥酱跟蓝莓酱

7、烤箱预热上下火200℃ 放入烤箱,烘烤20分钟左右(时间视自家烤箱情况另行调节)
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、润肠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与红糖、橘子、空心菜相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、养颜、美容养颜等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与酒、韭菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、防细菌感染等功效;可与银鱼、干贝、百合搭配;与茶叶、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、止血等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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