| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 奶香吐司热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于小提琴34分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料里除黄油外，全部混合。
2、搅拌至面团出筋，加入黄油。
3、搅拌至完成阶段。
4、温暖处发至2倍大。
5、排气，分割，滚圆，松弛15分钟。
6、擀成椭圆形。
7、折1/3.
8、再折1/3。
9、收口朝下，擀长。
10、擀面，由上而下卷起。
11、如模，发至模具8分满，刷上蛋液。
12、165度 ，35分钟。
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与茼蒿、北极虾、青椒搭配；与豆浆、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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