| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 21千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 阿胶桂圆红枣羹热量/卡路里1804千卡 | |||

1、所有材料洗干净放去炖盅,鸡蛋直接敲开倒入炖盅,阿胶弄碎,加入2碗水,炖1个小时以上,直到阿胶完全融化为止。合适女性经前经后吃。

2、成品
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴养血、补血润肺、滋阴润燥等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、御寒、惊悸等功效;可与百合、小米、松子搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、养心安神、预防高血压等功效;可与白菜、黑豆、莲子搭配;与螃蟹、虾、玄参相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效;可与韭菜、西红柿、香椿搭配;与豆浆、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、温胃驱寒、补血养颜等功效;可与小米、荷兰豆、黑豆搭配;与牛腩、牛肉、文蛤相克,同食可能会引起不适;
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