| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 黄油饼干热量/卡路里1676千卡 | |||

1、黄油室温软化后加入糖粉打发,我第一次做嫌黄油化的慢,水浴加热化成汤儿,结果打不发,才知道要求室温的状态,然后放冷冻室冻5分钟,拿出来打发,特别快就打好了!

2、加入打均匀的蛋液,一个鸡蛋我分了2次加入,打好后加入牛奶,一定要室温的,鸡蛋也是,因为没经验从冰箱拿出来直接倒进去了,结果水油分离,赶紧热水浴加热着继续打发,才补救回来!

3、打完这个样子,羽毛状!

4、加入低粉,分几次加入,刮刀搅拌,像炒菜似的翻搅,和匀后继续加低粉

5、在油布上杆成面片,0.5厘米左右,我这个有点太薄了

6、印出形状

7、把缝隙间面扣掉,和下一块面和一起,油布直接放到烤盘里,牙签扎一些眼儿

8、中间层180度烤10分钟,因为面有点薄,所以颜色有一点点焦,味道很好

9、学人家做成玛格丽特,因为稍厚所以颜色浅,味道没有压膜的脆,相对来说硬那么一丢丢,更喜欢压膜的口感

10、给同事做的

11、花形保持住了

12、帮同事烤的,哺乳期妈妈,吃外面的不放心,还是自己做的美味又安全
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效;可与北极虾、羊排、茼蒿搭配;与地瓜、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、治便秘等功效;可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配;与金针菇、钙粉、香椿相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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