| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 希腊可球热量/卡路里1358千卡 | |||

1、全家福一张

2、黄油软化打发,打至颜色稍发白,体积膨大

3、加入糖粉打发,打至颜色稍发白,体积膨大,再加入盐,搅拌均匀

4、分两次加入打散的鸡蛋液,用打蛋器搅打均匀

5、筛入低筋面粉

6、用刮刀搅拌均匀,如果太粘的话可放入冰箱冷藏一会

7、用手搓成小球,或用小勺来回倒腾,使它成为圆球,把小球放在铺了油纸的烤盘上。(小球之间要有一定的距离,在烤箱里它会膨大一些)用筷子的底部沾点鸡蛋液轻轻在上面钻一个小圆洞,不要太深(用筷子轻轻来回旋转就可以轻松完成了)

8、在小洞里放入一点果酱,我用的比较小的小勺,取一点点滴入里面,基本上一两滴就满了,不要放太多,容易溢出来(山楂酱是自制的,大家可以放各种口味的果酱)

9、放进预热好的烤箱,175度,15分钟左右,烤至表面金黄就可以了

10、成品是不是又可爱又漂亮

11、加了果酱的小饼干更加的漂亮,口感也更好呢~~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、舒缓肝气、去酒毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
果酱的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增强记忆力、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、增进食欲、清理胃水等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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