| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 1030千卡 | 206千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 鸡块炖白菜热量/卡路里1830千卡 | |||

1、白菜洗净,切块备用

2、干木耳用清水泡发,洗净摘去大蒂,备用

3、鸡块切块,洗净,放锅里开水绰一下,撇去浮沫,用清水冲洗干净

4、锅里放适量油,油热后放入葱姜八角,炒一下,放入酱油,翻炒几下放入鸡块,加适量清水

5、待鸡块炒五六分钟后加入木耳翻炒后,加入白菜,中火炖30分钟左右就好了,出锅
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有强筋骨、补精填髓、补虚填精等功效;可与茼蒿、油菜、松子搭配;与明虾、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、促消化、利尿通便等功效;可与豆腐皮、栗子、鸭腿搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、清肠胃、大便秘结等功效;可与春笋、芦荟、草鱼搭配;与鸭肉、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、减肥等功效;可与牛上脑、牛外脊、瘦牛肉搭配;与内脂豆腐、豆干、熏干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效;
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