| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 韩国泡菜热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于平底雪橇26分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将原料白菜从中间分开，抹盐并用淡盐水浸泡6小时左右，萝卜切小块用糖盐水浸泡1小时。
2、准备配料，蒜姜切末，洋葱切小块，小葱韭菜切小结
3、等原料腌到位，取出拿水冲净，晾干。
4、将海带在水里煮一会儿，倒入少量糯米粉修成糊状。
5、在盆中依次放入姜蒜末，洋葱丁，小葱韭菜段，鳀鱼粉，炸酱，鱼露，盐，糖稀，辣酱，米糊，搅拌均匀。
6、待拌料逐层抹在白菜上，萝卜。剩余的将小葱腌起来。
7、呵呵，过程中忘记拍照了。室温一天，冰箱冷藏15天左右，期待啊。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与红枣、豆腐皮、鸭腿搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、帮助消化等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、促消化、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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