肉沫茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、养颜护肤等功效；可与肥牛、猪肉、黄豆搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、润肠胃等功效；可与西瓜、卷心菜、牡蛎搭配；与驴肉、首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、帮助消化、促消化等功效；可与羊肉、明虾、苦瓜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、保护肝功能、杀菌等功效；可与莴笋、醋、粳米搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；