| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 蔬菜肉饼热量/卡路里1019千卡 | |||

1、西芹和西红柿过一遍开水,切碎

2、瘦肉剁碎

3、糯米粉和鸡蛋搅拌均匀

4、将西芹西红柿和肉末一起倒入,加入适量盐,可根据个人口味再加入其他调料

5、搅拌至粘稠可压成饼状,可适量再加入糯米粉

6、油锅加热,将肉饼双面煎至金黄色即可

7、完美出锅
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、增强免疫力、镇静等功效;可与百合、茭白、牛肉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、醋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防高血压、帮助消化等功效;可与福寿鱼、茭白、鲫鱼搭配;与石榴、黄瓜、青鱼相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋阴润燥、补肾养血等功效;可与南瓜、菠萝、白菜搭配;与杏、鲫鱼、驴肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、补中益气、延年益寿等功效;可与桂花、枣(鲜)、乌鸡搭配;与苹果、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、解热烦等功效;可与桂圆、韭菜、桂圆肉搭配;与鹅蛋、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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