| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 香酥芋头糕热量/卡路里2357千卡 | |||

1、芋头去皮洗净,切成条状
2.粘米粉200g,加温水,不要太稀
3.加盐搅拌至用筷子挑起像浆糊一样粘稠
4.把切好的芋头丝倒入米糊搅拌均匀,口味以个人爱好为准
5.把少许油倒在碟子抹匀,防粘。把搅拌好的材料倒入盘子铺平,水烧开上锅蒸20分钟
6.把花生炒好去皮,碾成小粒
7.熟了,撒上花生米利用余热再燜3分钟即可
8.切片即可食用,也可以用煎更香酥

2、这是做好的成品,美味营养
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增强免疫力、解毒防癌等功效;可与芹菜、牛里脊、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、止渴、止泻等功效;
花生米的热量298千卡(每100克);具有健脑益智、抗衰老、润肺化痰等功效;可与莲子、毛豆、鲤鱼搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、清污解毒等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防糖尿病、治疗高血压等功效;
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