| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 萝卜丸子热量/卡路里845千卡 | |||

1、萝卜洗净出去薄薄的一层外皮

2、用刨丝器将萝卜刨丝,刨后的萝卜丝加适量盐腌一会,然后挤掉适量水份,不要全部挤掉,否则萝卜丝会很干,炸后口感不好!

3、将挤掉适量水分的萝卜放在菜板上切一下,不要切的太碎,还有一定的长度,否则太碎不好成团!

4、葱姜海米切末

5、将切好的萝卜丝与葱姜海米(不喜欢海米的可以不加)搅拌均匀,撒入适量盐(前面萝卜挤汁的时候加过盐,这次少加)在加入淀粉鸡蛋胡椒粉搅拌均匀,做成丸子状,准备下锅。

6、中火将油加热到适量温度,然后调至小火炸丸子,否则丸子会外面会焦掉,里面还不熟。炸至金黄时出锅。

7、焦掉的那几个时间炸的有点长,后来炸的颜色蛮好!请您品尝!
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、延缓衰老、防止大脑老化等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、抗菌等功效;可与牛肉、牛肉松、牛小排搭配;与苦苣菜、豆腐干、素肚相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效;可与豆腐、黄瓜、藕搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防高血压、治疗高血压等功效;
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