| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1374克 | 韭菜盒子热量/卡路里2800千卡 | |||
1、面粉里打入两个鸡蛋,搅拌,再加入温水和面,面和的软一些,和完的面醒10分钟。
2、韭菜切末备用,锅烧热油,鸡蛋打匀倒入锅中搅碎盛出备用,猪肉馅炒熟备用,鸡蛋,猪肉馅同时倒入一个大碗里搅匀,加适量盐,味精,料酒,香油搅拌均匀,最后加入切好的韭菜末搅匀。
3、面和馅料准备好了,包成大饺子样子。
4、平底锅热油,放入大饺子,两面煎成金黄色即可。

5、韭菜盒子出锅喽~
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、行气理血、散瘀等功效;可与鹌鹑蛋、青鱼、鸡蛋搭配;与牛排、牛奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、解热烦等功效;可与玉米、基围虾、干辣椒搭配;与味精、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效;可与蕨菜、柿子、莲藕搭配;与杏仁、首乌、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、呵护咽喉等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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