| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 青菜豆腐保平安热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于铲东西46分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切段放入锅中煎至两面变色备用
2、锅内放油焙青菜白
3、放入豆腐块稍炖一会放入菜叶
4、翻炒一下
5、稍微炒下起锅
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、生津止渴、治疗高血压等功效；可与辣椒、鳝鱼、猪血搭配；与苦瓜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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