| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 香干炒芦蒿热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于骑独轮车71分钟消耗的热量300 | |||||
1、将芦蒿老的根部和叶子掐掉，掰成5cm长的段，香干切细条
2、锅里倒少许油，将油环锅一周，使锅周边都沾上油，油烧七成热，倒入香干煸炒（喜欢香干有嚼劲老一点的就多炒一会，嫩一点就翻炒一分钟左右）
3、感觉香干炒到自己想要的效果，加入芦蒿煸炒，然后放一勺盐（请根据自己勺子大小及盐的咸淡度酌情加），煸炒一下，再加少许糖煸炒，如果锅里很干加少许水，煸炒一下盖锅盖闷一分钟
4、打开锅盖观察芦蒿颜色是否由生绿变翠绿，变翠绿了就翻炒几下加少许鸡精，关火翻炒装盘
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、生津润燥、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有宽中理气、预防高血压、降压等功效；可与鸡蛋、鸡胸肉、黄鱼搭配；与柿子、胡萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
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