鱼香肉丝的热量和减肥功效

1、小米辣切碎，蒜瓣拍散切末，姜切末

2、木耳泡发洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净去蒂切丝

3、猪肉洗净切丝，加入少许酱油，盐，花椒粉，水淀粉抓匀腌制待用

4、适量的酱油，白米醋，白砂糖，少许鸡精调匀，加入水淀粉，加入一半的蒜末搅匀成料汁备用

5、热锅凉油，下入肉丝迅速翻炒，炒至变色盛出待用

6、炒锅重新入油，下入花椒粒和小米辣另一半蒜末和姜末煸炒出香味

7、出香味后加入青椒丝木耳丝胡萝卜丝快速翻炒均匀

8、加入肉丝翻炒均匀

9、炒匀后加入调好的料汁继续大火快速翻炒

10、炒至片刻即可出锅