| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里601千卡 | |||

1、所有材料准备好,牛肉加嫩肉粉,黑胡椒粉,少许酱油腌片刻

2、锅内放油~牛肉下锅炒至变色盛起,接着下洋葱后下红辣椒,洋葱炒熟,不会生生硬硬的就可以了,再把炒过的牛肉回锅,放盐,一小半碗的开水,加生粉酱油,搅拌均匀下锅,这样就会有稠稠的效果啦!

3、起锅装盘,放入香菜点缀完成咯!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、消水肿、补铁等功效;可与山楂、鸡腿菇、枸杞搭配;与板栗、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促进消化、治疗高血压等功效;可与苦瓜、猪肉、排骨搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、帮助消化、挡辐射等功效;可与羊排、卷心菜、小白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、活血驱寒、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、温胃散寒、祛腥膻等功效;可与虾、羊骨、羊肉搭配;与五花肉、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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