| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 火腿粒开花面包热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡,相当于开车232分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有的食材放入面包桶，后油法揉好，发酵完毕
2、取出面团，排气，分割成小剂子
3、火腿切成小粒粒
4、取一个面团，擀成圆饼状
5、把火腿粒放在上面
6、卷起来
7、头尾合起来，稍微捏紧
8、中间部分用刀子切开
9、头尾相连的地方朝下，放在模具里，用手把切开的地方往两边分开，稍微整形
10、放在温暖湿润的地方进行二发
11、二发好后，表面刷上蛋液，放入180度预热的烤箱，烤15分钟即可
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与明虾、基围虾、菠菜搭配；与红薯、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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