酱肉炒饭的热量和减肥功效

米饭适量、肉丁适量、鸡蛋适量、大葱适量、蚝油适量、老抽适量、盐适量

1、平底锅放少量油，先炒鸡蛋，用筷子随时搅拌，把鸡蛋打散，盛盘备用；锅内再放少许油煸葱花，放肉丁炒熟，放蚝油和豆瓣酱，放点老抽为了增加颜色；然后放入米饭搅拌，盐适量，最后放鸡蛋，搅匀即可出盘啦。

食材功效信息

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止渴、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、润肺利咽等功效；可与明虾、桂圆肉、干辣椒搭配；与鹅、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；

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