广式流沙包的热量/卡路里_广式流沙包的做法

1、将咸蛋黄放入锅中，用中火蒸5分钟至八分熟，取出剁碎。将黄油切成片，放室温下待其自然软化将细砂糖、吉士粉，奶粉和牛奶倒入盆中搅拌均匀。再加入剁碎的咸蛋黄和黄油拌匀，即成流沙馅，然后用保鲜膜覆盖，送入冰箱冷冻2小时以上,每份分成20克左右，再放入冰箱冷冻。
2、发酵面团材料揉成面团，室温发至2-3倍大。分隔成等大的剂子，松驰10分钟左右。小面团擀开，最好中间厚四周薄，否则容易顶部太薄底部太厚，既不美观，还可能露馅，将馅包入面团中。
3、静置二次发酵20分钟。
4、面团不一定发到2倍大，但是必须明显发起来，蒸锅把水烧开，再放入蒸屉。
中火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟左右再开盖。
5、成品，香滑的流沙馅，很完美。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与韭菜、酒、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、养颜等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与杨梅、果汁、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；

广式流沙包的热量和减肥功效