圣诞杯蛋糕的热量和减肥功效

1、先来处理橙子的表面。我先用盐水浸泡橙子半个小时，然后再用盐揉搓橙皮，冲洗干净橙子的表面即可。
然后把橙子泡在刚煮沸的开水中，一面浸泡3分钟，然后翻面浸泡3分钟。

2、用工具把橙皮磨出来，我没有专用的工具，所以使用的 是那种多用工具中可以擦细末的刀具，擦出的橙子皮屑也不错。

3、将橙子汁挤出放入碗中

4、准备好做蛋糕需要的材料（黄油我是融化后又冷藏凝固的，这样比较好打发）

5、黄油中加入糖粉

6、搅打成细滑的状态

7、分次加入鸡蛋液，每次都是搅打至蛋液完全吸收后再加入下一次

8、将低粉筛入黄油中

9、翻拌均匀成糊状

10、加入橙皮屑翻拌均匀

11、加入一半橙汁，翻拌均匀

12、继续加入剩下的橙汁，翻拌均匀。

13、将面糊装入裱花袋中，底部剪小口。

14、将面糊挤入蛋糕杯中。
放入烤箱中，190度烘烤18-20分钟左右。

15、淡奶油加入20克糖粉打发

16、直接打发到可裱花的状态。

17、红曲米放入碟子中，微波炉高火3分钟，期间翻动两次，当闻到米香味后即可取出

18、晾凉后放入料理机中（刚刚打过糖粉的料理机，不用清洗可直接使用）

19、打成红曲粉

20、用一小碗，取部分奶油

21、加入适量的红曲粉

22、翻拌均匀即可（根据自己喜欢的颜色可适量的增加红曲粉的用量，我后来又加了一部分，颜色更鲜艳一些），将淡奶油装入裱花袋中

23、在烤好冷却后的蛋糕上进行裱花

24、裱好的蛋糕上面可以适当的进行装饰即可。