| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 1078千卡 | 898千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 1175克 | 鲜肉月饼热量/卡路里4932千卡 | |||
 热量4932千卡,相当于抛光地板1644分钟消耗的热量180 | |||||
1、将300克中筋面粉，120克油和80克水混合揉成油皮面团 将200克中筋面粉和100克油揉成酥皮面团 并醒上10分钟
2、将油皮和酥皮分别分成等量的小面团 油皮的要比酥皮的大一点
3、将酥皮面团放在按扁的油皮面团上
4、包裹好酥皮的油皮面团如左，开口向下，然后按扁，用擀面杖擀成长条形
5、从下往上卷起来，卷好之后再用擀面杖擀成长条形，再卷起
6、将面团竖着按扁，擀薄包入鲜肉馅，表皮刷上蛋黄液撒适量黑芝麻，入预热好的烤箱，170度，30分钟左右
7、出炉后外皮色泽金黄
8、自己喜欢皮薄的，趁热的时候享用口感最佳
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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