虫草花排骨莲藕汤的热量/卡路里_虫草花排骨莲藕汤的做法

1、排骨半斤洗净，莲藕一小节，姜一小段，一根胡萝卜，虫草花干品20克。
这时汤锅里放半锅水中火烧着备用
2、排骨凉水下锅焯水，焯好后捞出洗净，控干水分
3、莲藕去皮和胡萝卜都切成滚刀块，姜切片，把他们都放入上一步说到的汤锅里
4、三分之一勺米醋或白醋
5、一勺料酒，盖盖，煮开
6、锅开后加入虫草花，虫草花看过很多菜谱基本上都说要泡水才用，可是我觉得煮汤没必要泡水，除非凉拌或炒菜才要泡
7、中火煮30分钟，中火出白汤。
排骨软烂，莲藕软糯，出锅前尝味道添加盐，我这里加了一小勺。
用的汤锅材质不同，煮的时间会有差异，只要煮到排骨软烂，筷子能轻松穿透莲藕即可
8、出锅前撒点香菜
9、成品
10、成品

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与白菜、山楂、海带搭配；与田螺、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、开胃、生肌等功效；可与红螺、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、解毒生津等功效；可与比目鱼、草鱼、莴笋搭配；与白萝卜、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

虫草花排骨莲藕汤的热量和减肥功效