| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 寿司米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 40千卡 | 133千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 甜虾 | 克 | 149千卡 | 93千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 加吉鱼 | 克 | 38千卡 | 95千卡 | ||
| 苏子叶 | 克 | 84千卡 | 29千卡 | ||
| 芥末粉 | 克 | 42千卡 | 525千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 什锦生鱼盖饭热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于跳台滑雪158分钟消耗的热量420 | |||||
1、把寿司饭盛玻璃盘中间弄圆形
2、然后把飞鱼籽抹上刚弄好的圆形米饭上一层薄薄片
3、三文鱼切薄片共三片摆在刚抹好飞鱼籽上
4、大目金枪鱼 共两片薄片跟三文鱼哪样摆放
5、加吉鱼。共四片薄片 也是一样薄片摆放 任选三种生鱼都可以
6、甜虾。 一只把壳去掉留头留尾放中间 头立向天空
7、蟹柳 中间切开放边上放在苏子叶背后
8、苏子叶 放靠在米饭边立起
9、姜片 捏成小山放在苏子叶根底
10、芥末粉 倒小碗里加点水把它绊成泥巴然后像姜片哪样捏成小山放在姜片旁边
寿司米的热量391千卡（每100克）；具有和五脏、聪耳明目、通血脉等功效；可与锁阳、枇杷、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防治老年痴呆、治疗高血压、预防慢性病等功效；可与豆腐、米饭、柠檬搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
加吉鱼的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
甜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、提高性欲、缓解神经衰弱等功效；可与豆苗、韭菜花、枸杞搭配；与番茄、茶叶、圣女果相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补解毒、续绝伤、充胃液等功效；
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