| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 煎猪肚热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于誊写317分钟消耗的热量138 | |||||
1、猪肚洗净，用热里焯下，里边抹上盐巴，药材和盐橄榄塞进猪肚
2、热锅放芝麻油，下猪肚双面翻煎注入开水，烧至用筷子可以叉下的熟度，收汁。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补气、补虚等功效；可与黄豆芽、金针菇、肉桂搭配；与杨梅、芦荟、菱角相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、通便、祛风润肠等功效；
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