| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 全麦面包热量/卡路里1384千卡 | |||

1、高筋面粉,全麦粉,砂糖,盐,奶粉混合均匀。

2、水称重。

3、黄油切小块。

4、面包桶放入部分水。

5、倒入部分面粉,尽量使面粉保持小山丘状。

6、放入黄油。

7、倒入剩下的面粉,并将剩下的水沿面包桶周围倒入。

8、酵母称重放入酵母格。

9、选择程序6:全麦面包。按“开始”键开始烘焙。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有止渴、润肺补肾、健脾等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、防治近视、美白等功效;可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配;与杨梅、菠菜、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、清理胃水等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、抗氧化、调味等功效;
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