| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 自制家庭叉烧肉热量/卡路里245千卡 | |||
1、提前一天用烧烤汁腌肉。

2、热锅干后小火加一滴点油转整个锅内有油,放肉,盖锅盖,一小会转一转肉,不然会煎焦,不停转动然后转面,快好时加点糖,锅的油可以倒出来用来炒生菜。
烧烤汁的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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