| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 草莓泡芙热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡,相当于烤面包448分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料
2、在锅中放入水，牛奶，切碎的黄油，盐，细砂糖，小火加热。
3、黄油融化后，如果液体沸腾可取下，放入过筛的低粉。
4、用刮刀迅速搅拌至无生面粉。
5、把鸡蛋充分打发，一点点加入，同时搅拌。
6、用刮刀挑起面糊，调节蛋液添加量，直到挑起时吊V字。
7、把面糊装入裱花袋，在烤盘上以一定间隔挤圆形，用毛刷在表面刷蛋液。
8、烤箱预热200度，烤30分钟左右（不同烤箱烘烤时间有偏差哦）烤好以后至冷却网冷却。
9、打发淡奶油
10、打发淡奶油到4分发，加入草莓果酱（草莓果酱制作方法另有详细步骤）继续打发到出现纹路不消失。
11、把奶油挤入泡芙内，放上草莓丁，盖上帽子，撒上糖粉，装饰一下就可以了。
12、满满的草莓味啊。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与韭菜、酒、醋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、提鲜等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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