| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 164千卡 | 41千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 肉末酸豆角热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于冰上曲棍球38分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒜：拍开，切碎备用。
2、锅里下油，加入蒜头，爆香。
3、加入豆角翻炒片刻后装起。
4、锅里下油，加入肉末炒熟。（肉末切碎后用适量的油盐糖酱油豆粉调味。）
5、加入酸豆角。
6、放入大约150克的白砂糖调味翻炒。
7、装起享用。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；可与白菜、香芋、西瓜搭配；与刀豆、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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