| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 红枣燕窝热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于写字633分钟消耗的热量108 | |||||
1、根据食用人数，提前取适量燕窝用清水泡发五六个小时，中途换水一至两次，用镊子去除杂质。
2、如图准备配料，红枣去核。
3、将发好的燕窝沥干，根据燕窝的纹理撕成细丝状。
4、将燕窝及所有配料一起放入炖盅内，加入水，炖三十至四十分钟即可。
5、最后，一盅香甜美味的红枣燕窝就完成了。
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、养阴润燥、益气补中等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、缓和药性、抗炎等功效；可与小麦、南瓜、粳米搭配；与玄参、葱、虾皮相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、保肝、滋肾等功效；可与决明子、大闸蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋养补益、健脑益智、健脾胃等功效；可与绿茶、鹌鹑、枸杞子搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛脂降压、解毒等功效；可与梨、石榴、白果搭配；
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