| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石斛 | 克 | 11千卡 | 213千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 石斛当归花胶炖鸡热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡,相当于睡觉1620分钟消耗的热量54 | |||||
1、红枣开边去核备用，石斛当归洗净加2碗半水大火烧开改小火熬15分钟，当归石斛水留用
2、把泡发好的花胶洗净飞水备用
3、鸡去皮斩件飞水沥干（去皮可以大大减低油脂）加入闷煮好的当归石斛水、红枣、生姜、枸杞、花胶、几滴料酒，隔水炖2小时即可
4、调入少许盐就可以享用了
花胶具有止血、养血、补肝肾等功效；
石斛的热量213千卡（每100克）；具有护肝利胆、促进循环、降血糖等功效；
当归具有预防高血压、治疗高血压、润燥滑肠等功效；可与肉苁蓉、熟地、桂圆搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、提高免疫力、增强食欲等功效；可与大葱、白菜、面条搭配；与胡萝卜、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、滋肾、延缓衰老等功效；可与山楂、决明子、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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