| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 蛋黄小饼热量/卡路里992千卡 | |||
1、蛋黄加糖,打至蓬松体积变大。
2、在蛋黄里筛入低粉。切记,一定要筛。不然会变成面疙瘩。
3、我的面太干了,所以我加了点牛奶。
4、放入模具,满一点。180°15分钟。中途刷蜂蜜。

5、成品

6、成品

7、成品

8、成品
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、解热烦、清热解毒等功效;可与苋菜、牡蛎 、干贝搭配;与兔肉、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、润肠通便、治疗便秘等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、滋阴、保护胃肠等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与雪花梨、橙子、牛奶搭配;与千张、豆腐干、菠菜相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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