| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 南瓜粉蒸排骨香肠热量/卡路里1891千卡 | |||

1、排骨泡去血水,主料洗净切片备用

2、配料,自己炒香的大米、小米花椒、辣椒盐放料理机打磨碎

3、调料如图

4、排骨、香肠加入蒸粉和调料拌匀腌制一会儿,时间短不腌也可以

5、加入洗净的小米簸匀,要在盆子里反复簸入味

6、南瓜铺在碗底

7、将主料排骨香肠放入

8、全部放满入高压锅中蒸制30分钟即可

9、撒上葱花出锅,开吃
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、止消渴、解热毒等功效;可与萝卜、洋葱、白菜搭配;与田螺、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、消炎止痛、护肝等功效;可与红豆、火腿、牛里脊搭配;与带鱼、北极虾、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、防止泛胃、祛斑等功效;可与凉薯、红糖、洋葱搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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