| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1121克 | 蒸饺热量/卡路里3082千卡 | |||

1、将豆腐切小丁,木耳泡发后切丁,粉条开水煮后切碎。2、油烧热下肉馅炒至出油放入葱、姜略炒,再分别下豆腐(豆腐在开水中煮过再切)、木耳、粉条翻炒并放入盐及包子饺子料。

2、用开水和面,面要硬一点,擀出来的皮才筋道。

3、皮擀的要薄一点,馅多包一点,

4、水开后蒸15分钟即可。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、止消渴、润肌肤等功效;可与卷心菜、南瓜、木瓜搭配;与乌梅、牛里脊、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、补脾益胃、益中气等功效;可与绿茶、黄瓜、鲤鱼搭配;与小葱、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、提高免疫力、抗癌等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、减肥、便血等功效;可与海蜇、荸荠、枣搭配;与海螺、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与股内牛肉、猪红、前腿牛肉搭配;与豆腐干、苦细叶生菜、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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