| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 爆炒大闸蟹热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于壁球34分钟消耗的热量720 | |||||
1、热油爆姜蒜葱，入提前白酒胡椒粉腌制的闸蟹、耗油、有机酱油、料酒大火炒，入高汤略熬制3分钟。放少许白糖，盐，花椒油出锅，上菜！
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、消除疼痛、舒筋活血等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与牛五花肉、五花牛肉、前腿牛肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、增进食欲等功效；
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