| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 营养早餐-全蛋麦香吐司热量/卡路里1511千卡 | |||

1、后油法将面团揉至完全阶段,进行1次发酵;

2、将面粉排气分割成3等份,盖上保鲜膜松弛10分钟;

3、将面团擀开成长条状;

4、卷起后盖上保鲜膜松弛10分钟;

5、再次擀开成长条状;

6、面团卷起,收口朝下放置;

7、将面团放入模具中进行2次发酵至满模,表皮刷蛋液;

8、烤箱预热180°,下层上下火,时间35分钟左右。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防便秘、养阴补虚、益精气等功效;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与丝瓜、海虾、桂圆搭配;与红薯、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
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